สินค้าและบริการ
เดกซ์โทรส โมโนไฮเดรต (Dextrose Monohydrate) หรือ น้ำตาลกูลโคส (Glucose) เป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ได้จากการผลิตแป้งข้าวโพด (Corn Starch) ด้วยคุณสมบัติที่ให้รสหวานกลมกล่อมและละลายง่าย จึงได้รับความนิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารและเบเกอร์รี่
คุณสมบัติของ
- น้ำตาลชนิดโมโนแซ็กคาไรด์ (Monosaccharide) หรือ น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว
- ใช้เป็นสารให้ความหวานในขนม เบเกอรี่ เครื่องดื่ม และอาหารสำเร็จรูป
- มีลักษณะเป็น ผงสีขาวละเอียด รสหวานละมุน สามารถ ละลายในน้ำได้ดี
- เหมาะสำหรับ ผลิตภัณฑ์เบเกอร์รี่ เพราะช่วยเสริมให้ ยีสต์ขึ้นฟูได้ดี เพิ่มเนื้อสัมผัสของขนมปังและเค้กให้นุ่มฟูยิ่งขึ้น
- ใช้เป็นแหล่งพลังงานด่วนในเครื่องดื่มชูกำลัง หรืออาหารเสริมฟื้นฟูร่างกาย
การใช้งาน
- ใช้เป็นวัตถุดิบในขนม เบเกอรี่ ขนมปัง เค้ก คุกกี้
- ใช้ในเครื่องดื่ม และ ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมให้พลังงาน
- ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป และ อาหารสำเร็จรูป
- เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารทั่วไป และ เบเกอร์รี่ทุกประเภท
โซเซียลแชร์