สินค้าและบริการ
โซเดียมเบนโซเอต (Sodium Benzoate) เป็น วัตถุกันเสีย (Preservative) ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยคุณสมบัติเด่นในการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ โดยเฉพาะ ยีสต์และรา จึงช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
คุณสมบัติ
- เป็นผลึกสีขาว ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น
- ละลายได้ดีในน้ำ
- ทำงานได้ดีที่สุดในอาหารที่มีภาวะเป็นกรด หรืออาหารปรับกรด
- ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ โดยเฉพาะ ยีสต์และรา
- ใช้ได้ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด
การใช้งาน
- ใช้เป็นวัตถุกันเสียในอาหารและเครื่องดื่ม เช่น น้ำผลไม้ น้ำอัดลม ซอสต่าง ๆ
- ใช้ในผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ผลไม้กระป๋อง น้ำเชื่อม ขนมหวาน
- เหมาะสำหรับอาหารที่มีกรดเป็นส่วนประกอบ หรือปรับกรด เช่น เครื่องดื่มรสเปรี้ยว น้ำหมักดอง
โซเซียลแชร์